会員皆様の健やかで
明るい生活を応援します。

R７年最後の料理同好会は少人数になりましたが、筑前煮やジャガイモとクレソンのサラダ、小松菜のガーリック炒め、汁物、デザートに柿を頂きました。特に筑前煮は一人で調理すると手間がかかります。食材を切って一度に煮ないので別々に煮て後で合わせるので、料理同好会の皆様と手分けして進めると時間短縮になり、限られた時間の中で出来上がりました。

いつも調理している私が興味あったのは、レンジで蒸かしたジャガイモをマッシュして生の刻んだクレソンを混ぜる調理です。クレソンは添え物との認識しか無かったので勉強になりました。

三宅講師の蘊蓄（うんちく）コーナーは柿の種類の話。知ってるようで知らない話もあり役に立ちました。また持参して頂いた柿はデザートになりました。

美味しく食べた後は、片付けも手分けして予定時間には退出しました。

今年度最後の料理同好会は令和８年３月に開催されます。参加人数が人数を増やすことが課題です。