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令和8年度の最初の料理教室は男性4名と少しさみしい教室となりましたが、みんなで協力しておいしい料理に取り組みました。

メイン料理は夏にぴったりの「冷たいトマトのパスタ」です。冷製パスタには“フィットチーネ”という細めのパスタを使います。料理を始める前に、パスタの種類とそのパスタに適したお勧めソース紹介してもらいました。店のパスタ売り場では数種類のパスタを見たことがありますが、こんなにも種類が多いとは知りませんでした。

パスタソースはトマトを湯むきしたものをざく切りにして、ガーリックオイルとバルサミコ酢を加え、オリーブ油と塩で味を調えるだけで、とてもシンプルです。その他に、豚肉のサラダとキノコのスープを作りました。これからの暑い日に美味しくいただけるレシピだと思いました。

メンバーの持参した自家焙煎珈琲も合わせて、美味しくいただきました。